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Bière 1830 brasserie La Binchoise Belgique

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Bière 1830 brasserie La Binchoise Belgique

Message  Baufayt le Lun 5 Oct 2015 - 19:50



Aperçue ce dimanche au musée de la bière à Lustin mais pas encore en vente
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Re: Bière 1830 brasserie La Binchoise Belgique

Message  Baufayt le Lun 5 Oct 2015 - 19:52

Les « 1830 », sont à la fois proches car il s’agit de bières de caractère et différentes. Elles font toutes trois partie de la brasserie d’Écaussinnes, nouvelle version.


Depuis 1970 et le rachat de la brasserie des carrières par la brasserie du Progrès, le village d’Écaussinnes n’avait plus de production de bière. En 1999, Hugues et Isabelle Van Poucke ont décidé de remédier à cela et ont monté la brasserie d’Écaussinnes. Au départ d’une microbrasserie, ils ont développé un outil de production pouvant atteindre une capacité de production d’environ 15.000 hectolitres par an.

« La brasserie étant surtout vouée à la production des bières à façon destinées au marché international., les marques Ultra, propres à la brasserie, sont restées le parent pauvre de l’activité, étant principalement distribuées sur le marché local », explique Jérôme Durez, responsable de production.

En 2012 Hugues et Isabelle ont cédé leur brasserie à deux investisseurs étrangers : Michel Simon et Monsieur Yu, deux amis passionnés de bières qui ont pour premier objectif de produire de la Blanche pour le marché chinois. Très vite, ils font appel à une autre brasserie locale : la brasserie La Binchoise dont l’équipe prend en charge la production de la brasserie écaussinnoise.


La jeunesse au service de la bière

Début 2014, une nouvelle équipe a vu le jour. La gestion est assurée par trois personnes : Bruno Deghorain (directeur), Julie Henri (responsable d’exploitation) et Jérôme Durez, (responsable de production) qui travaillent quotidiennement au développement et à la production des bières de leur brasserie avec trois collègues : Vincent, Jérôme et Xavier.

Quelques mois à peine après la création de cette nouvelle équipe, la brasserie peut se targuer de disposer d’une nouvelle identité et d’une nouvelle marque propre. Un nouveau logo symbolise désormais la brasserie qui a été rebaptisée « Scassenes ».

Trois bières sont le fruit de ce « renouveau » : il s’agit des « 1830 », l’une se nomme le Roi, l’une la Liberté et l’une la Loi. « Nous avons choisi de les appeler 1830 car nous voulions marquer l’esprit de renouveau et donc révolutionnaire qui règne au sein de notre brasserie. Et puis, il y a l’aspect patriotique que nous voulions renforcer. Nous souhaitons mettre en avant le fait qu’il s’agit d’une brasserie bien de chez nous. Tout est fait à Écaussinnes et nous veillons à travailler avec des produits de la région », conclut Jérôme Durez.
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Re: Bière 1830 brasserie La Binchoise Belgique

Message  JM le Ven 23 Déc 2016 - 18:45

Je viens de les trouver chez Quart-Four à Tournai (Belgique) !

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Re: Bière 1830 brasserie La Binchoise Belgique

Message  jules le Ven 23 Déc 2016 - 18:55

bonne nouvelle
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