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La goule

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La goule

Message  jipé12 le Mer 30 Juil 2014 - 8:16

Bonjour
En regardant l'étiquette d'une bière la Goule, j'ai constaté que l'adresse qui figure n'est pas celle du catalogue. On lit en effet Brasserie La Goule, Guy Pinard et fils, 16200 FOUSSIGNAC alors que le catalogue indique Brasserie Artisanale Océane - Les Surauds - 16170 Vaux Rouillac.
Adresse du site : la-goule.com
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Re: La goule

Message  Ni-Ju-Caps le Mer 30 Juil 2014 - 13:19

Bonne nympho..!  Mr.Red 
Si t'en as deux je veux bien prendre une....

Non sérieux:


«La Goule» part se faire mousser à Foussignac

Le 24 décembre 2011 par Solange TELLIER - Charente Libre



Jean-Baptiste Pinard (à gauche), a repris la brasserie de Joël Arlot (à droite). En arrière plan, Jean-Jacques, le maître brasseur. Photo CL


Comme dans nombre de secteurs d'activité, quand un brasseur prend sa retraite il a deux solutions: s'arrêter de brasser ou chercher un repreneur.

Depuis pas mal de temps Joël Arlot s'inquiétait de savoir si sa petite brasserie installée à Vaux-Rouillac depuis 1999, allait devoir disparaître, rester locale ou s'exiler loin de la Charente. Plus encore peut-être que lui, ses clients redoutaient de voir partir leur bière de prédilection «La Goule».



Consommateurs et revendeurs sont aujourd'hui «rassurés» d'apprendre que c'est au Domaine de La Tour Vert à Foussignac que la brasserie vient de trouver asile. C'est Jean-Baptiste Pinard, déjà connu dans le milieu viticole et du bio, qui a relevé le défi de poursuivre l'aventure de la petite bière charentaise qui monte. «Les techniques de fabrication me sont encore un peu étrangères, mais la production en bio correspond tout à fait à notre éthique», soutient le nouveau producteur. De son côté Joël Arlot ne tarit pas d'éloges face à: «Cette reprise d'activité et cette solution idéales.»

Orge et houblon bio

Du coup, Jean-Jacques le maître brasseur, est resté fidèle à «sa» Goule et veille déjà scrupuleusement au grain alors que le nouveau patron promet de se mettre très vite au parfum. Malgré quelques contretemps dus à des retards concernant la connexion du gaz, le premier brassin vient de prendre vie dans les bâtiments conçus spécialement pour l'installation des quatre cuves de fermentation, des trois cuves de brassage et de la station d'embouteillage. Et à quelques jours de Noël, des arômes de pain d'épices qui laissent présager une bière parfaite, se répandent dans la cour du domaine de Foussignac.

Pour Jean-Baptiste Pinard «La Goule» va venir compléter sa gamme de produits biologiques déjà bien dotée: pineau, cognac, vins blancs et rosés, jus de raisin, raisibulles... Les marchés ne seront pas difficiles à élargir et son prédécesseur lui augure une augmentation de 20% des ventes avec une production qui devrait dépasser les 450 hectolitres par an, certifiée bio sur la totalité des références. L'orge bio est torréfiée dans une malterie d'Issoudin dans l'Indre et le houblon, bio également, vient de Grande-Bretagne en attendant une production alsacienne pour la saison 2012. C'est donc une très bonne nouvelle pour les amateurs de «La Goule» qui peuvent continuer à s'approvisionner pendant les fêtes car le stock de Vaux-Rouillac a également fait le voyage jusqu'au Domaine de La Tour Vert à Foussignac.


Contact au 05.45.35.87.57.

Site: www.guy-pinard.com

et: www.la-goule.com


Bravo Monsieur Pinard (il y a des noms qui ne s'inventent pas....)
on l'appellera Monsieur Mousse avec le temps.
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http://crowncaps.monsite-orange.fr/index.html

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Re: La goule

Message  jipé12 le Mer 30 Juil 2014 - 20:51

Deux étiquettes, deux bières ou deux capsules ??? confused 
Pour la capsule, pas de problème si tu veux (mais c'est semble-t-il la même qu'avant).
Quant à l'article, c'est dingue...  Bravoo Où vas-tu chercher tout ça ?????
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Re: La goule

Message  Pierrot le Mer 30 Juil 2014 - 22:07

Merci pour toutes ces infos.
Je mettrai a jour début Septembre
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Re: La goule

Message  jogg60 le Jeu 31 Juil 2014 - 20:40

Tu sais JP12,
quand on demande un renseignement............ quel qu'il soit !...
la réponse ne tarde pas a suivre....
et des plus complète que l'on pouvait imaginer....
et cela on le doit à Nils et Jurguen...
tu viens de t'en rendre compte, et tu pourras le voir souvent sur le site :
alors pour cela encore merci à eux....
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