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Trois Dames Suisse...mais presqu'un peu françaises

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Trois Dames Suisse...mais presqu'un peu françaises

Message  Ni-Ju-Caps le Sam 15 Fév 2014 - 18:37

Nouvelle "Bière Trois Dames" de Sainte Croix en Suisse.
On ne le voit pas bien sur la photo mais l'écriture et dans joli bleu ciel comme celui audessus des montagnes suisses...



la bière est sincèrement bonne, une blanche aux agrumes discrets...soupçon d'écorce d'orange amères et graines de coriandre.
Bravo la Suisse !!!
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Re: Trois Dames Suisse...mais presqu'un peu françaises

Message  jules le Sam 15 Fév 2014 - 19:22

l' etiquette est tres bien faite et bonne caps
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Re: Trois Dames Suisse...mais presqu'un peu françaises

Message  JPB71 le Dim 16 Fév 2014 - 13:32

Super.
J'ai regardé la liste de doubles de Bernhard Büsser (CC.I # 359) l'autre jour, je ne comprenais pas pourquoi il avait indiqué "ancien modèle" pour la capsule avec l'écriture dorée, je comprends mieux maintenant.
Je confirme la qualité des bières de Raphaël Mettler. J'ai dégusté son IPA tout à l'heure (couronnée avec l'ancienne capsule, donc), c'est extrêmement amer et fort en houblon, j'adore.
Et c'est vrai qu'elle pourrait presque être française puisque Sainte-Croix est la première ville de Suisse après la frontière quand on vient des Fourgs.
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Re: Trois Dames Suisse...mais presqu'un peu françaises

Message  Ni-Ju-Caps le Jeu 20 Mar 2014 - 18:57

Nouvelles fraiches de Suisse:

Trois Dames India Pale Ale

(pour les amateur c'est bonne bière forte faites pour les "hommes au front":
India Pale Ale (IPA) est un style de bière à fermentation haute d'origine anglaise. Les IPA ont été développées au XVIIIe siècle pour l'exportation, notamment pour approvisionner les troupes coloniales britanniques en Inde. Elle contiennent plus d'alcool et de houblon que les autres ales, ce qui leur permet de mieux se conserver durant le long voyage. L'adjectif « pale » fait référence à leur couleur, plus claire que les porters populaires en Angleterre à l'époque, même si elle est généralement plus foncée que celle des lager qui dominent le marché de la bière à l'heure actuelle.)

La caps est en vert cette fois ci


et l'étiquette est à la hauteur



....la courte mission en Suisse se termine bien  Mr.Red

PS:
il paraît qu'il y a aussi la "rousse", mais je ne l'ai pas encore trouvée...
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Trois Dames Suisse...mais presqu'un peu françaises

Message  jogg60 le Jeu 20 Mar 2014 - 21:05

Bonne bière !... surement,
jolie capsule, c'est sur...
mais la trouvera-t-on par chez nous !...
ça c'est un grand mystère....
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Re: Trois Dames Suisse...mais presqu'un peu françaises

Message  JPB71 le Dim 6 Avr 2014 - 16:34

De retour d'une promenade en Helvétie...

C'est bien tout un assortiment de nouvelles capsules à la brasserie Trois Dames. Fabricant et non plus  Newbox Ita .

Je confirme l'information de Nils & Jürgen : il existe bien une capsule rouge !
Et même une blanche qui n'est pas encore référencée sur CC.I.

Petit récapitulatif de ce que j'ai ramené :



- capsule noire (écriture verte) : IPA
- bleue : Pacifique pale ale, Fraîcheur
- blanc crème : Voisine, India brown ale
- rouge : Rivale.

(trouvé dans un magasin spécialisé dans les bières artisanales à la Chaux-de-Fonds (NE))

Sur la photo, j'ai mis en bas à droite une bouteille avec l'ancien modèle de la capsule pour comparaison.

J'ai potentiellement à l'échange toute la série, si vous prenez bien le temps d'attendre qu'elles soient bues. Ce n'est pas le genre de bière qu'on descend comme une kro.
Enfin, toute la série sauf la noire avec écriture verte que je n'ai qu'en un seul exemplaire  Boulet . Mais j'en ai pris d'autres (dont une Abbaye de Saint-Bon-Chien 2013 en édition limitée dont le prix en CHF fait bien mal au derrière..) et  pour le transport je n'avais qu'une demi-caisse de Franziskaner (donc 11 places) (+ les 75 cl...) et la "place de parc" que j'avais trouvée était assez loin du magasin. La prochaine fois je viens avec un tire-palettes  Laughing 
J'y retournerai peut-être cet été. Ne serait-ce que parce que je n'ai pas eu le temps de boire la moindre pression (la boutique fait aussi bar à bières).

J'ai aussi 2 ou 3 exemplaires de l'ancien modèle pour ceux qui sont intéressés (là encore, merci de patienter parce que les dernières ne sont pas encore bues).
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