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Bière : La Pélican / Pelforth

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Bière : La Pélican / Pelforth

Message  Alain D le Jeu 12 Nov 2009 - 12:04




Pelican – Brasserie Perlforth – Mons en Baroeul (Nord)

"…En 1921, Louis Boucquey, petit brasseur de Lille, s'associe à Armand Desflandres pour créer une des premières brasseries de France à utiliser la fermentation basse…
…Les deux hommes baptisent leur brasserie "Brasserie du Pélican" en référence à une chanson de fox-trot en vogue en ce temps là… (la danse du Pélican)
…Jean Desflandres (fils d'Armand) rejoint l'équipe en 1935. Alors que la mode est aux bières anglaises, il développe une bière "strong ale" à 6%. Pour être dans la tendance de l'époque, il lui choisit un nom à consonance anglophone "Pelforth 43". Ce nom est en fait la contraction de la première syllabe de "Pélican", et de l'adjectif "forte", dont on a remplacé la dernière lettre par un H, côté "british" oblige. Le nombre 43 est mis en avant car elle est brassée avec 43 kg de malt par hectolitre. "43" est aussi un rappel direct au 43ème Régiment d'Infanterie de Lille, grande fierté du Nord à l'époque.

Malheureusement de 1940 à 1949, la production, et de ce fait l'envol du Pélican, est interrompue suite à la pénurie de matières premières, occasionnée par la guerre.
La production reprend en 1950 et la bière du Pélican connaît alors rapidement un succès national. La "strong ale" provoque même un tel engouement que "Pelforth" devient le nom de la brasserie…"

Sources : Sites de la Brasserie Pelforth et Capsules de Bières Françaises ( ) - Photo Pelforth 43 (Saverio)


Dernière édition par Alain D le Ven 13 Nov 2009 - 10:05, édité 1 fois (Raison : Ajout de précision)
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Re: Bière : La Pélican / Pelforth

Message  Pierrot le Jeu 12 Nov 2009 - 19:41

c'est en 1972 que la brasserie change son nom de Pelican pour celui de Pelforth.
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Re: Bière : La Pélican / Pelforth

Message  jules le Ven 13 Nov 2009 - 9:33

felicitation Alain continue , tout m' intéresse

je vois que tu aime ça

ta bien reçu ok que tu est enchanté
bon travail

jules
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Re: Bière : La Pélican / Pelforth

Message  Ni-Ju-Caps le Ven 28 Oct 2016 - 13:27

Pour les amateurs de vieille bière:
Actuellement (cela veut dire que la bière Pélican existe réellement encore) il y a chez NAUZ 1 litron de bière Pélican brassée par Pelforth et destinée à l'export seulement.


...ne vous réjouissez pas trop vite, sur le goulot il y a un bouchon à dévisser de plus bête non colere

Mais qui sait...peut être un jour ils feront des p'tites bouteilles.
Pas acheté, ça a l'air d'être de la "pisse du maçon" mais s'il y en a qui veulent goûter peuvent me faire retourner pour l'acheter.
0.99 / litre... mousse
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