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Brasserie Trois Mats Strasbourg, bateau ohé !

Ven 17 Fév 2017 - 19:04 par Ni-Ju-Caps


Qu'elle fut belle ma surprise de voir à nouveau flotter un joli 3 mats dans le port de Strasbourg (ou pas loin en tout cas) et de savoir qu'un brasseur ait remis un classique de la capsule "le fier bateau" au goût du jour.

Un grand classique de la capsule d'antan...pensons à Carlier, Brasserie du Nord Europe, Lutéce Paris, bière du corsaire et pourquoi pas la Piautre.


Je l'ai vu sur la bouteille posée parterre au "village de la bière" à Strasbourg et étais intrigué par son allure nouvelle et inconnue.
Etant un cadeau de dégustation, j'ai pu la toucher et étudier et me la procurer chez ce vendeur sympa et à Strasbourg bière import aussi où j'ai eu les informations manquantes.


Hoplà, comme on dit en alsacien, je relève l'adresse et me mets sur le chemin de cette brasserie totalement nouvelle pour moi.
J'arrive à midi pile et je craint le pire....la fermeture !
D'autant plus mon enchantement était grand quand j'ai vu une personne très sympathique m'ouvrir la porte.
Le brasseur Erwin (un prénom germanique et alsacien à ne pas confondre ave Erwan le breton) m'accueille les bras ouvert et me fait visiter son entreprise "brasserie 3 mats".



Il utilse uniquement de bouteilles 37.5 cl (eh oui c'est des petites bouteilles de vin italien avec grand goulot) et ce pour cause:


Il vise les restaurants et restaurateurs de la capitale alsacien et pourquoi pas au delà...
Cette bouteille décorera à merveille une belle table gastronomique avec chandelier ou sans, qu'importe...la bière est bonne (je viens de me laisser envoûter par une chocolate stout- Dieu sait que j'aime ça....) et les mets le seront certainement dans la capitale de la gastronomie de "province" française.

Le brasseur Erwin m'explique aussi pourquoi avoir choisi un bateau....par amour des voyages au loin et des lointains voyages.
Il a étudié l'art de brasser de l'eau et du malt avec le houblon au passage au Québec, en Vendée et dans l' Ch'Nord.
Vu comment le produit final est soigné et comment sa capsule nous amène "en voyage" avec une bonne gorgé de pur jus pour agrémenter nos soirées...il n'y a pas que l'amour des voyages qui le guide.
Je veux juste dire à la fin de ce "bièreportage" :
J'étais ému, d'avoir pu découvrir cette capsule, ému d'avoir gouté à ce fruit pas du tout interdit et ému d'avoir -encore une fois mais à chaque fois meilleur- trouvé un passionné de la bière à qui breuvage et l'art de la table n'en font qu'un.

Chapeau Erwin...dont le prénom se caractérise par la volonté, le dynamisme et une intuition très affinée.
L'origine du nom  peut décrire sa bière ou sa personne:
Il vient du germain her, « armée », et win, « ami ».
Que ta bière puisse envahir les tables de la France comme une armée pacifique avec au bout du fusil un bouchon couronne pour mieux déguster ce breuvage de la paix et autour de ces tables une armée d'amis qui n'ont que ce seul désir de se réunir et laisser être le "bon Dieu un brave homme" - proverbe germanique pour pas culpabiliser quant on fait la fête une fois pour de bon....

Il y a des capsules belles et des coups de cœur...les deux ensemble peuvent bien exister....
S'Gilt....à votre santé


Il y en aura déjà pour les copains de la bande de Reims et pour les européens de Hirschaid.
Les autres se manifesteront... colis
grande taille 32 mm uniquement


Commentaires: 9

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